Recetas de cocina vegetariana
Alcachofas con champiñones
INGREDIENTES:
500 gr de alcachofas pequeñas.
1 litro de agua con 2 cucharadas de zumo de limón.
4-6 cucharadas soperas de aceite de oliva
250 gr de champiñones, cortados en rodajas finas
1 tomate maduro, pelado, sin semillas y troceado
2 …
Pisto provenzal
INGREDIENTES:
3/4 kg de tomates
3/4 kg de pimientos verdes
2 dientes de ajo
Sal y Pimienta
3/4 kg de berenjenas
2 cebollas
Aceite de oliva
Para preparar este plato, comenzaremos por pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas. A continuación le añadiremos …
