El Comercio de la Gypsophila paniculata en España está orientado principalmente para verde de corte y de forma muy escasa y casi anecdótica como planta anual de jardín. Casi toda su producción va destinada al mercado interior y rara vez tiene otros países de destino.

Esta planta perteneciente a la familia Caryophylláceas se cultiva principalmente en las provincias de Barcelona, Murcia, Cádiz, Almería, La Coruña y Alicante, siendo Almería y Cádiz las provincias con más extensión de producción.

Si bien la floración de la Gypsophila paniculata se centra entre los meses de junio a agosto de forma natural en el hemisferio norte, mediante las técnicas de cultivo empleadas en los viveros como son las del fotoperíodo y calefacción, se mantiene una oferta constante de esta flor de acompañamiento durante todo el año.

Su venta se realiza mediante grandes pomos de ramas florales, acondicionados en cubos con agua o cajas según el tipo de transporte utilizado desde el vivero a su destino mayorista. Los camiones de transporte son frigo para evitar el romper la cadena de frío.

La Gypsophila paniculata se comercializa mediante mayoristas y mercados de destino, donde los floristas realizan sus compras para confeccionar posteriormente ramos o arreglos florales, utilizando esta planta como acompañamiento.

Los tallos de la Gypsophila paniculata se clasifican en función de su longitud, volumen y porcentaje de apertura floral, además en algunos caso de por peso. Estos se envasan en paquetes de 5 a 7 tallos formando un pomo, y estos a su vez agrupados en 5 unidades.