Las bayas del Goji son los frutos del Lycium barbarum, una plata arbustiva que puede llegar a tener algo más de cuatro metros de altura y que crece en los valles del Himalaya, en el Tibet a unos 4.000 metros de altitud.
Estas bayas del Goji son de color rojo intenso y una vez secas tienen tamaño similar al de una uva pasa pero de aspecto cónico. Estas se comercializan secas y poseen un sabor dulzón, siendo muy aceptadas por ello, además de por sus cualidades.
Como decimos, aunque hay distintas variedades de bayas tibetanas del Goji, la variedad más apreciada por su sabor y riqueza en nutrientes es la Lycium Barbarum. Estos frutos poseen un altísimo contenido en antioxidantes naturales siendo muy recomendables para la salud. Pero cuidado, hay demasiada literatura al respecto, presentándola como la panacea y en realizad no existe un aval científico de la misma magnitud que así lo corrobore.
Guardar