Aromáticas y condimentarias

El grupo de plantas aromáticas y condimentarias incluye una amplia variedad de especies, cada una con su propio aroma distintivo y sabor. Algunas de las más comunes incluyen el romero, la albahaca, el orégano, el tomillo, la menta, el cilantro, el perejil, la salvia, el eneldo, entre otras.

Estas plantas se utilizan en la cocina, frescas o secas, para mejorar el sabor y el aroma de los platos. De ellas se utilizan, según la especie, las hojas, flores, semillas o raíces.

Como condimentarias son muy populares en una gran variedad de recetas, desde ensaladas hasta platos principales y postres.

Muchas de estas plantas tienen propiedades medicinales y se han utilizado tradicionalmente con fines terapéuticos.

En general, las plantas aromáticas y condimentarias son fáciles de cultivar, lo que las convierte en una excelente opción para jardineros aficionados y agricultores por igual.