La decimoctava edición de Fruit Attraction, organizada de forma conjunta por IFEMA Madrid y FEPEX, consolida su posición como uno de los principales encuentros internacionales para los profesionales del sector.
El certamen, que abrirá sus puertas del 6 al 8 de octubre en la capital española, refleja un excelente ritmo de intercambio de conocimiento. Tal y como ha ratificado recientemente su Comité Organizador, la demanda de participación y el interés general superan ya la ocupación total registrada en la edición anterior 2025, lo que demuestra la fortaleza de esta plataforma para la promoción e intercambio comercial y técnico en torno a las frutas y hortalizas.
Cifras de Fruit Attraction 2026
Las previsiones para esta próxima cita muestran cifras muy significativas. María José Sánchez, directora de la feria, ha informado de que el evento ya ha sobrepasado la superficie total alcanzada en 2025, incorporando más de 2.000 metros cuadrados adicionales a su área de exposición. En total, se espera una ocupación de 162.000 metros cuadrados que darán cabida a más de 2.500 empresas participantes. A esto se suma una estimación de asistencia que supera los 121.000 profesionales procedentes de 150 países.
El tejido productivo español también dejará patente su condición de gran protagonista mundial en el mercado hortofrutícola, contando con la representación de todas las comunidades autónomas productoras. A su vez, el alcance global del certamen se verá reforzado con la incorporación de nuevos países participantes, entre los que destacan Armenia, Australia, Guatemala, Indonesia, Irlanda, Islas Vírgenes Británicas, Japón, Malasia, República Checa, Suecia y Túnez.
Para potenciar esta expansión comercial, el Programa de Compradores Internacionales invitará a 700 grandes compradores de más de medio centenar de países, cobrando un especial protagonismo China y los Emiratos Árabes Unidos como países importadores invitados.
La patata protagonista en Fruit Attraction 2026
Este año 2026, la organización ha decidido otorgar un merecido protagonismo a la patata, reconociéndola como un sector estratégico por su innegable contribución a la seguridad alimentaria global y al mantenimiento de una dieta equilibrada.
Para abordar los retos agronómicos y comerciales de este cultivo, el 5 de octubre, un día antes de la apertura oficial de la feria, tendrá lugar el I Simposio Internacional de Patata.
Este encuentro, organizado por FEPEX, nace con el objetivo de revitalizar el sector frente a la actual tendencia de reducción de superficie cultivada y de producción que se está experimentando en el marco de la Unión Europea.
El simposio servirá como plataforma para poner en valor la importancia de esta hortaliza, fomentando la colaboración y el intercambio de conocimientos técnicos entre los distintos agentes que conforman su cadena de valor. Es una oportunidad para analizar variedades, resistencia a plagas y adaptación climática, así como conocimientos técnico-comerciales de esta hortaliza.
En torno a la patata, destacar que es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, superado únicamente por el maíz, el trigo y el arroz. Además, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la patata es el tubérculo y alimento de origen no cerealero número uno en producción a nivel global, alcanzando una cifra récord cercana a los 390 millones de toneladas.
En cuanto al cultivo de la patata, China es el mayor productor a nivel mundial, acaparando más de una cuarta parte de la cosecha global con más de 95 millones de toneladas anuales. En segundo lugar, está la India con más de 56 millones. En tercer lugar, con cerca de 21 millones Ucrania, seguido en cuarto lugar por Rusia. Otros países productores destacados son Estados Unidos, Alemania, Bangladesh y Francia según datos de la FAOSTAT.
Otro de los aspectos destacable, es la versatilidad de su consumo. La patata se puede consumir de múltiples formas culinarias y saludables. Por ejemplo, cocida o hervida, ideal en ensaladas, como guarnición o sola con un poco de aceite; asada o al horno, perfecta en gajos, entera o asada al romero; al vapor o en microondas como métodos rápidos que conservan muy bien los minerales; gisada, siendo fundamental en estofados y platos de cuchara, ya que absorbe muy bien los sabores; frita o en freidora de aire para obtener las patatas chips o bastones, aunque se recomienda moderar el aceite; en puré o crema, ya sea triturada, en forma de parmentier o patatas revolconas; o en tortilla o revueltos, uno de los platos más tradicionales de la gastronomía.
Fruit Attraction y las tendencias de consumo en frutas y hortalizas
Más allá de la producción en el campo, Fruit Attraction ejerce como un termómetro exacto de lo que consumiremos en el futuro cercano. La feria pone de manifiesto las tendencias en el consumo de frutas y hortalizas para los próximos años, actuando como un escaparate de la globalización alimentaria.
Fruto de esta interconexión de mercados, los visitantes pueden anticipar qué nuevos productos y variedades se potenciarán en los lineales de los supermercados.
Esta diversificación de la oferta afecta directamente a nuestros hábitos. Por ejemplo, especies que hasta hace poco se consideraban exóticas o de nicho, hoy buscan hacerse un hueco en el consumo diario gracias a la mejora de la logística y la adaptación de los cultivos a nuevas zonas productivas. Así, observar este movimiento de mercado resulta de gran utilidad, ya que las tendencias que triunfan a nivel comercial suelen despertar, poco después, el interés por su cultivo en los huertos urbanos.
Sinergias tecnológicas: del campo comercial a la jardinería y el bricohuerto
Un aspecto de gran relevancia para los lectores vinculados al paisajismo, la jardinería y las áreas verdes, es la extensa oferta de insumos agrícolas que se concentra en este evento.
Las tecnologías y soluciones presentadas para la agricultura profesional trascienden el ámbito puramente comercial para integrarse en otras escalas. Por ejemplo, las innovaciones en agronutrientes, bioestimulantes agrícolas, biofertilizantes y productos de biocontrol, resultan fundamentales hoy en día para el mantenimiento sostenible de jardines, zonas de recreo e instalaciones verdes urbanas.
De igual manera, el desarrollo de sustratos técnicos, semillas hortícolas de alto rendimiento, planteles, equipamiento de invernadero y sistemas de riego eficientes, tiene una aplicación directa en el sector del bricohuerto y la bricojardinería. Esta transferencia de tecnología permite a los aficionados y profesionales del diseño de exteriores acceder a recursos orientados a optimizar el uso del agua y los nutrientes, alineándose con las prácticas respetuosas con el medioambiente que exigen los espacios contemporáneos.
Innovation Hub Awards, Organic Tour, Factoría Chef, Congreso del Aguacate y Biofruit Congress
El certamen continúa apostando por la investigación a través de iniciativas como los Innovation Hub Awards, unos galardones destinados a reconocer las soluciones más avanzadas del mercado.
En paralelo, la feria potenciará la visibilidad de la producción respetuosa con el entorno mediante el Organic Tour, una ruta señalizada para facilitar el recorrido por aquellas empresas que ofrecen productos con certificación ecológica.
En el plano culinario, Factoría Chef se reafirma como un espacio dinámico donde se exhiben las posibilidades gastronómicas de los productos frescos.
Todo este ecosistema de innovación se complementa con los distintos Foros de la feria, que acogerán un completo programa de jornadas técnicas. Espacios de debate como el Congreso del Aguacate o el Biofruit Congress reúnen a expertos de alto nivel para diseccionar los retos de la agronomía actual.
Observar cómo el conocimiento fluye desde los grandes foros internacionales hasta las prácticas que aplicamos en el cuidado de nuestro entorno más cercano, nos plantea un escenario de constante evolución botánica y técnica que merece la pena seguir analizando de cerca.
Datos clave:
- Fruit Attraction 2026
- Lugar: IFEMA MADRID – Recinto Ferial, Av. Partenón 5, 28042 Madrid.
- Organizada por: IFEMA MADRID y FEPEX.
- Fechas: del martes 6 al jueves 8 de octubre.
- Horario: de 9.30 a 19.00h., y hasta las 16.00h. el último día.
- www.ifema.es/fruit-attraction