Venta de setas comestibles

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setas comestibles

Entre la gama de productos que se pueden encontrar en determinados centros de jardinería están la venta de setas comestibles.

El cultivo de setas en casa es muy fácil, divertido, educador y además rentable, aunque este sea el factor que menos se busque a la hora de adentrarse en este apasionante mundo.

La venta de setas comestibles se centra principalmente en las siguientes especies:

  • Las setas de chopo (Pholiota aegerita)
  • Las setas champiñón (Agaricus bisporus)
  • Las setas de boletus (Boletus eringii)
  • Las setas Shii-Take (Lentinula edodes)
  • Las setas de cardo (Pleurotus ostreatus)

Es recomendable que todas ellas se presenten ya pre cultivadas por empresas especializadas. Con ello nos aseguraremos su primera cosecha.

setas comestibles

Con unos mínimos cuidados, se puede estar recolectando setas durante muchos meses.

Entre las ventajas de tener un cultivo de setas en casa están:

  • El que los más peques de la casa se adentren en el mundo fascinante de las setas.
  • El poder comerlas de nuestro propio cultivo.
  • Descubrir sabores que en ocasiones no se consiguen con las compradas de forma industrial, sobre todo con las que se encuentran deshidratadas, en conserva o precocinadas.
  • El placer de recolectarlas por uno mismo.
  • El regalarlas a familiares y amigos con todo lo que supone saber que las hemos recolectado nosotros.

La venta de setas comestibles se suelen presentar en pequeñas balas o bloques de material orgánico (maderas, paja, etc.) prensado, que configuran unidades de cultivo autónomas.

Cada unidad posee características propias del sustrato, adecuado al hongo concreto que se va a desarrollar en él. Este hongo se ha inoculado al sustrato y sometido a las condiciones adecuadas para iniciar con éxito el proceso de desarrollo del mismo.

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