Se llaman árboles de hoja caduca aquellos que pierden su follaje durante una parte del año. La mayoría de ellos durante la época invernal y otros coincidiendo con la época más seca del año. Los primeros suelen ser originarios de climas con inviernos suaves o fuertes, y los segundos de zonas con climas más cálidos y áridos.
Árboles de hoja perenne, los siempre vestidos
Paseando por el jardín, el campo o los bosques, podemos ver árboles que no pierden sus hojas durante el año. Siempre están vestidos. Le llaman árboles de hoja perenne o plantas ‘siempre verde’.
Plantas de interior… porque están dentro de casa
Llamamos plantas de interior a aquellas que tenemos decorando el interior de nuestras casa y que también vemos en los hoteles, restaurantes y centros comerciales.
Taxus baccata
El Taxus baccata es una conífera de lento desarrollo muy conocido en España como tejo y es un árbol que podemos encontrar aislado, formando setos y como ejemplares en jardinería. Su madera fue muy valorada en la antigüedad por su notable calidad, fabricando en un principio con ella arcos y posteriormente utilizada en ebanistería y marquetería.
Los frutos, alimentando con colores y sabores
Los frutos son las estructuras de las plantas con flores que se originan tras la fecundación y que contienen las semillas. Su principal misión… la protección y dispersión de estas semillas.
Calabazas decorativas
Asociada principalmente a la festividad de Halloween, España no escapa a esta moda y cada año se incrementa el consumo de calabazas decorativas, también llamadas calabazas ornamentales. En este contexto, se contemplan dos grupos de plantas de calabaza, aquellas de aspecto ‘tradicional norteamericano’ para el diseño ‘de caras terroríficas’, y aquellas de menor tamaño y de potente aspecto ornamental para decoración de arreglos florales, principalmente bajo la técnica del secado.
No está muy clara la procedencia de la calabaza, habiendo dudas de si esta provino de América Central o de Asia Meridional. Lo que sí parece claro es que su cultivo se popularizó en España a partir del siglo XV. Sus principales aplicaciones fueron el culinario para cocer su pulpa, la confección de mermeladas y el aprovechamiento de sus semillas para consumo tanto en forma de harina como de aceite mediante su extracción. Hoy en día, desde el punto de vista gastronómico, siguen estas mismas aplicaciones.
El término de calabazas ornamentales o decorativas no excluye a especies que también sean comestibles. En todo caso, de serlo, suelen tener tan poco aprovechamiento culinario comparado con lo estético de su fruto, que no merece la pena entrar en el mundo de la gastronomía.
Las calabazas decorativas pertenecen a la familia Cucurbitaceae. La misma a la que pertenecen plantas hortícolas tan populares como los melones, sandias, calabacines, pepinos, etc. Todas ellas son plantas de rápido desarrollo y sus frutos, en muchos casos, con una corteza gruesa y fuerte que permite su conservación posterior.
Su nombre científico es Cucurbita pepo. Es una planta herbácea anual, de crecimiento indeterminado. Por lo general, sus variedades son plantas reptantes o trepadoras que alcanzan en su forma varios metros de largos tallos, lanzando además zarcillos mediante los cuales se fijan a la vegetación adyacente o estructuras de tutorado.
Su comercialización más popular es en los centros de jardinería, floristerías, grandes superficies, agricentros y demás tiendas especializadas. Sin olvidar las comercializadas en las mismas casas de pequeños agricultores que las cultivan prácticamente en la modalidad de Hobby. Suelen ser muy económicas y el surtido espectacular.
Cuando se ve un surtido de Calabazas decorativas, el primer impulso es tender a tocarlas y constatar que no son de plástico. Las hay amarillas con verrugas, alargadas y serpenteantes, naranjas con betas verde oliva, con dos cuerpos esféricos ligeramente segmentados, grandes y esféricas con un cuello largo y doblado, amarillas y achatadas, con forma de platillo volante, blancas como la nieve, ovales y crema, asemejando un huevo de oca… las hay para todos los gustos y nunca dejan indiferente a nadie.
El cultivo de calabazas decorativas
El cultivo de calabazas decorativas es similar al de las calabazas utilizadas para alimentación. Varía esencialmente en las variedades de calabazas a cultivar.
El cultivo de calabazas decorativas está orientado a su uso como elemento ornamental durante los meses de otoño e invierno principalmente. A partir de aquí, tal y como ya hemos adelantado, se pueden distinguir dos grupos de variedades: una las asociadas básicamente a la ‘festividad de Halloween’ (calabazas de Halloween) con ‘aspecto tradicional norteamericano’ para el diseño de caras terroríficas, y aquellas de menor tamaño y de buen aspecto ornamental tanto por sus formas como por sus colores.
Ernesto Machancoses, apasionado agricultor de frutas y hortalizas, entre las que se encuentran a nivel de hobby las calabazas ornamentales.
Su cultivo es muy sencillo ya que esta planta no es demasiado exigente en cuanto a temperatura. Sí lo es en cuanto a agua por su gran desarrollo foliar y su elevado contenido en agua del fruto. No obstante, los excesos de humedad en el suelo pueden ocasionar asfixia radicular.
La escasez de agua durante su cultivo provoca la deshidratación de la planta, la reducción del desarrollo vegetativo, una deficiente fecundación por caída de flores, una disminución de la producción y un retraso del crecimiento.
Estas plantas son muy exigentes en luminosidad, por lo que su cultivo debe de realizarse al aire libre y nunca en zonas sombreadas. En el caso de realizarse en balcones y terrazas, debemos hacerlo en aquellos bien orientados y que reciban el máximo de horas de sol.
En suelos de huertos urbanos al aire libre prefiere aquellos con textura franca, profundos, bien drenados y con elevado contenido en materia orgánica. En huertos urbanos de terraza o balcón, plantadas sobre maceteros o jardineras, un sustrato de tipo universal o de plantación es suficiente.
En España, si sembramos durante el mes de mayo, podemos comenzar con la recolección a partir de finales del mes de agosto o principios de septiembre.
La siembra se realiza de forma directa en el suelo a razón de 2-3 semillas por golpe. Estas germinan en menos de 10 días tras la siembra. Durante este proceso es imprescindible que el terreno no se quede seco.
El marco de plantación de la calabaza ornamental en campo oscila entre 1 y 2 metros entre líneas y 0,5 a 1 metro entre plantas, realizando la siembra o plantación a tresbolillo. En el caso de hacerse en macetas grandes, una plantación (golpe) por maceta es suficiente.
Tras la germinación se procede al aclareo, dejando sólo la plantita más vigorosa y eliminando las restantes. Si este aclareo se realiza muy tarde, es conveniente eliminar las plantas cortando el tallo por su base, en vez de arrancarlas, ya que las raíces están más desarrolladas y podemos ocasionar daños a la planta que queda.
Al mes aproximadamente de la germinación de las calabazas decorativas, se puede proceder a una labor de aporcado para reforzar su base y favorecer el desarrollo radicular. Sobre todo cuando su cultivo se realiza en macetas, es aconsejable no sobrepasar la altura de los cotiledones.
En el huerto urbano de campo o jardín, la planta crece y se desarrolla sobre el suelo de una forma tapizante o rastrera. En el caso de huerto urbano de terraza o balcón, se aconseja tutorarla sobre una estructura creada para tal fin o sobre la misma barandilla. En este último caso, debemos tener cuidado por seguridad de que los frutos puedan caer al exterior.
El tutorado debe comenzar cuando el tallo comienza a inclinarse, con objeto de restablecer su verticalidad. Con este sistema se consigue aprovechar mejor la iluminación, se mejora la ventilación, se reduce el ataque de enfermedades y se gestionan mejor los espacios.
Durante el cultivo de calabazas decorativas se pueden realizar diversos trabajos que mejoraran la calidad del cultivo, aunque no sean del todo necesarios. Por ejemplo del deshojado, limpieza de flores, limpieza de frutos, etc.
El deshojado se realiza cuando las hojas de la parte baja de la planta están muy envejecidas, cuando su excesivo desarrollo dificulte la luminosidad o la aireación. De hacerse, no deben eliminarse más de dos hojas por rama.
La limpieza de flores se realiza una vez que se desprendan por haber completado su función, evitando que se pudran sobre el cultivo.
Para la limpieza de frutos, optaremos por eliminar aquellos que presenten daños de enfermedades, malformaciones o crecimiento excesivo. Así, todos los frutos que quedan en la planta llegarán a mejor fin.
Los riegos serán pausados en el tiempo, evitando encharcamientos pero sin que le falte humedad durante todo el ciclo de cultivo.
En cuanto al abonado, durante el cultivo de calabazas decorativas se realizará con una riqueza del tipo 18-12-24 más microelementos. Su formulado se puede hacer combinando abonos simples en forma de sólidos solubles (nitrato cálcico, nitrato potásico, nitrato amónico, fosfato monopotásico, fosfato monoamónico, sulfato potásico, sulfato magnésico, etc.), más microelementos. O bien, comprando el fertilizante ya formulado. Su dosis en fertirrigación puede ser de un gramo por litro una vez por semana como media.
Plagas de la calabaza decorativa
Prácticamente podemos afirmar que las plagas de la calabaza son de escasa importancia debido a los pocos daños acusados. Aun así, conviene saber qué plagas de la calabaza se nos pueden presentar durante el cultivo. Estas son:
La araña roja.- ya sea del género Tetranychus urticae, T. turkestani o T. ludeni, se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de esta plaga. Se puede controlar con tratamientos acaricidas específicos.
La mosca blanca.- del tipo Trialeurodes vaporariorum o Bemisia tabaco, realizan las puestas en el envés de las hojas. De éstas emergen las primeras larvas que posteriormente se manifiestan como pequeñas moscas blancas. Los daños directos son amarillamiento y debilitamiento de las plantas al alimentarse, absorbiendo la savia de las hojas.
También produce daños indirectos derivados de la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación, así como la transmisión de posibles virosis. Se puede controlar con tratamientos con insecticidas sistémicos.
El pulgón.- del tipo Aphis gossypii y Myzus persicae, que forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan, principalmente en primavera y otoño. Se puede controlar con tratamientos con insecticidas sistémicos.
Los trips.- técnicamente Frankliniella occidentalis, que colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas, frutos y, preferentemente en flores. Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos, sobre todo en el envés de las hojas, dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión de posibles virosis. Se puede controlar con tratamientos con insecticidas sistémicos.
Los minadores de hoja.- del tipo Liriomyza trifolii, Liriomyza bryoniae, Liriomyza strigata y Liriomyza huidobrensis, cuyas hembras adultas realizan las puestas dentro de las hojas jóvenes, donde al desarrollarse la larva ocasiona las típicas galerías. Se puede controlar con tratamientos con insecticidas sistémicos.
Las diversas orugas.- de Spodoptera exigua, Spodoptera litoralis, Heliothis armigera, Heliothis peltigera, Chrysodeisis chalcitos y Autographa gamma, que componen todo un grupo de orugas que tienen en común los daños producidos al comerse las hojas, tallos e incluso los frutos. Se puede controlar con tratamientos con insecticidas sistémicos.
Y los nematodos.- como el Meloidogyne javanica, M. arenaria y M. incognita, que si bien no son muy importantes, afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas, produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “agallas”. Se puede controlar de forma preventiva con tratamientos para la desinfección del suelo.
Enfermedades de la calabaza decorativa
Como en el caso de las plagas, también podemos afirmar que las enfermedades de la calabaza son de escasa importancia debido a los pocos daños causados. Aun así, estas son:
El oídio de las cucurbitáceas.- Sphaerotheca fuliginea, se presenta como manchas pulverulentas de color blanco en la superficie de las hojas. Las hojas y tallos atacados se vuelven de color amarillento y se secan.
La podredumbre gris.- Botrytis cinerea, ataca a un amplio número de especies vegetales. En hojas y flores se producen lesiones pardas y en frutos se produce una podredumbre blanda.
La podredumbre blanca.- Sclerotinia sclerotiorum, produce en la planta una podredumbre blanda, acuosa al principio y que posteriormente se seca más o menos según la turgencia de los tejidos afectados, cubriéndose de un abundante moho algodonoso blanco.
En todos los casos, pueden controlar con tratamientos fungicidas específicos. Es importante contar con el asesoramiento para su elección del responsable del punto de venta donde compremos estos productos.
Bacteriosis y virosis de la calabaza decorativa
Durante el cultivo de la calabaza decorativa se pueden presentar otros problemas fitosanitarios no vinculados con las plagas o enfermedades entendidas como tal: nos referimos a las bacteriosis y virosis.
La podredumbre blanda.- Erwinia carotovora, es una bacteriosis que en las plantas afectadas suelen desprender un olor nauseabundo. El tratamiento… eliminar las plantas afectadas ya que los tratamientos químicos son poco eficaces.
En cuanto a las Virosis, que como a cualquier otra cucurbitácea, existen varias de ellas que pueden aparecer y crear problemas. Estos daños son más preocupante cuando el cultivo es a nivel profesional ya que por una parte está el factor de rentabilidad, y por otra, al ser cultivos más forzados suelen ser más propensos a que aparezcan dichos problemas.
Como curiosidad, mencionaremos las siglas con las que se le conocen: ZYMV (Virus de Mosaico Amarillo), CMV (Virus del Mosaico del Pepino), WMV-2 (Virus del Mosaico de la Sandía) y CVYV (Virus de las venas amarillas del pepino).
Bellis perennis
Aunque no tan popular en España como en otros países centroeuropeos, la Bellis perennis es una planta de temporada muy apreciada por su colorido en época invernal. La podemos englobar dentro de un contexto de utilización en el jardín, como planta de flor semejante a los pensamientos.
Se la conoce con muchos nombre populares como ‘la chiribita’, ‘margarita común’, ‘margarita menor’, ‘margarita de los prados’, ‘pascueta’, ‘bellis’, ‘vellorita’… siendo su nombre científico el de Bellis perennis. Pertenece a la familia de las Compuestas y es de origen europeo, más concretamente de las zonas centro y norte de Europa.
La Bellis perennis es una planta de flor herbácea bianual, que al igual que el pensamiento, se utiliza ornamentalmente para crear floridos panterres y mazizos y así grandes y vistosas zonas de color en el jardín. Estas ‘manchas florales’ destacan mucho mejor cuando se contrastan en zonas con césped.
La altura de la planta de Bellis perennis es de 10 a 20 centímetros si contamos su floración, sus hojas crecen en una apretada roseta y son oblongo-espatuladas de color verde más o menos intenso.
Su floración en España está centrada desde mediados de invierno hasta bien entrada la primavera, necesitando frío invernal para hacerlo de forma más abundante. Sus flores tienen un tamaño de entre 2 a 4 centímetros de diámetro y crecen en capítulos con un tallo floral sin hojas. Destacamos que la Bellis perennis es una planta con la que se trabaja genéticamente de forma intensa por parte de las empresas obtentoras de nuevas variedades, por lo que la podemos encontrar con flores semidobles, extradoble y pompón, así como en multitud de atractivos colores.
La Bellis perennis se puede comprar en viveros, gardens centers, centros de jardinería y tiendas especializadas, cultivados en macetas de 10 a 12 centímetros de diámetro. Si por el contrario, deseamos comprar su semilla y partir desde su siembra, ésta se aconseja realizarla a principios de otoño para disfrutar de las plantas desde mediados de invierno.
El cultivo de Bellis perennis
Como planta ornamental de temporada y dentro del grupo de plantas de otoño, tras realizar el semillero y tener las plántulas ya germinadas (planta joven), procederemos a su plantación en unas macetas de unos 10 centímetros de diámetro aproximadamente. Una vez crezcan y adquieran un tamaño razonable, las podremos plantar en el jardín directamente… tal y como las hubiésemos comprado de un vivero, centro de jardinería, etc.
La plantación de Bellis perennis en el jardín se debe de realizar en zonas con un suelo fértil (aunque es bastante rústica), en una zona bien iluminada y colocando las plantas entre 15 y 25 centímetros entre sí, procurando unificar la variedad (los colores de sus flores) para aumentar su ‘impacto’ visual.
El sustrato indicado en este caso es un ‘sustrato universal‘ o ‘sustrato para plantas de exterior‘, con un pH de entre 5,6 y 6,2. La Ec (conductibilidad eléctrica del sustrato) deseada debe de situarse entre 1,5 y 2.
Las temperaturas ideales son entre 2 a 6ºC durante la noche y de 20 a 25 durante el día. Por debajo de ellas se ralentizará su desarrollo y por encima se acelerará, en ambos casos, su crecimiento no será el idóneo.
La exposición de las nuevas plantas recién plantadas será a pleno sol ya que en esta época del año, cuando se cultiva la Bellis perennis, el tiempo no es muy caluroso.
Los riegos serán moderados, siendo frecuentes durante la primera semana y distanciados durante el resto de cultivo para favorecer el desarrollo radicular.
Los abonados pueden realizarse a partir de las 4 ó 5 semanas de cultivo con un abono del tipo 18-12-24 en fertirrigación (abono mezclado en el agua de riego), a una dosis de 1 gramo por litro y con una frecuencia de 2 veces a la semana.
Las plagas más comunes que se pueden presentar son la mosca blanca, el minador y orugas.
En cuanto a las enfermedades no son muy frecuentes, pero en el caso de riesgo, el Pythium puede ser el más propenso a manifestarse.
En estas condiciones, el tiempo de cultivo de Bellis perennis desde su repicado (plantación a la maceta) y estar listas para su plantación directamente en el jardín es de 8 a 12 semanas.
Economía Circular
El concepto de “Economía Circular” gana fuerza entre las inquietudes sociales, hasta el extremo de que las administraciones públicas a nivel europeo la han incluido dentro de sus planes estratégicos.
Una de las siete iniciativas emblemáticas que forman parte de la estrategia Europa 2020 orientadas a generar un crecimiento inteligente, sostenible e integrador, es la de “Una Europa que utilice eficazmente los recursos”. En este contexto, la Economía Circular es un concepto económico que se interrelaciona con la sostenibilidad, manteniendo en la economía los materiales y los recursos durante el mayor tiempo posible, reduciendo al mínimo la generación de residuos.
En agricultura, el cultivo de alimentos tanto para humanos como para animales, puede llevar a un uso irracional y desmedido de insumos y métodos inadecuados, por lo que la filosofía de una Economía Circular debe estar presente para cumplirla en la mayor medida posible. Este cambio de cultura empresarial y consumo no es ajeno a las empresas de AEFA y de hecho no es algo totalmente nuevo para ellas. En esta entrevista D. Fernando Feliu aporta información sobre la “Economía Circular” en el mundo de los fertilizantes.
D. Fernando Feliu Sendra ocupa actualmente el cargo de director ejecutivo y responsable técnico de la empresa Plymag S.L., firma fundadora de AEFA y operadora en el sector de los fertilizantes desde 1978. También ha participado en distintos cargos durante toda la trayectoria de AEFA, ocupando el cargo de presidente de AEFA desde el año 2008 hasta 2012. Actualmente colabora con la asociación como coordinador de la comisión de fertilizantes nacionales y CE.
Se oye hablar en estos días de la Economía Circular, ¿Qué es?
Se basa en el cambio de una cultura asentada en un modelo de producción lineal, («coge, fabrica y tira») por un modelo circular basado en la reutilización de productos y materiales de forma que su valor se mantiene durante el mayor tiempo posible. El modelo lineal es insostenible, puesto que se basa en la trasformación de recursos finitos que pierden valor una vez usados los productos, convirtiéndose en residuos, mientras que, en el “modelo circular”, los residuos y el uso de recursos se reducen al mínimo.
Un ejemplo puede ser las bolsas de supermercado. El objeto de la imposición de un precio sobre cada unidad parte de la base de la idea de que pueden ser reutilizadas repetidas veces. Por otra parte el canon, aparte de una medida disuasoria al desecho prematuro como residuo, sirve para sostener la gestión del residuo.
El enfoque o “paquete” de la “Economía Circular” se perfila como uno de los grandes proyectos que la Unión Europea se plantea de cara al futuro y afectará a todos los aspectos de la economía y al sector de fertilizantes también.
¿Qué beneficios se obtendrán?
Se cree que los beneficios serán muchos y que supondrán una mejora en la calidad de vida en sentido general. Concretamente se citan la creación de empleo, la promoción de innovaciones y la aparición de productos más duraderos e innovadores y proteger a las personas y el medioambiente.
¿Qué medidas atañen al sector agrícola?
Parece lógico pensar que serán aquellas relativas a plásticos, sobre transporte legal de residuos entre los estados miembros, la revisión de la normativa de la UE relativa a los abonos para facilitar el reconocimiento de los abonos orgánicos y basados en los subproductos, a fin de desarrollar un mercado a escala de la UE (de ahí la importancia de fijar los criterios sobre la consideración o no de residuo) y medidas para facilitar la reutilización del agua.
También sobre materias primas críticas (MPC), que son las que combinan una gran importancia económica para la UE con un alto riesgo asociado a su abastecimiento. Así, los fosfatos naturales, base de muchos fertilizantes podrían considerarse “críticos”, ya que no están disponibles en Europa y han de ser importados, sin embargo en los lodos de las depuradoras, que no están aceptados para fertilizantes, contienen grandes cantidades de fósforo que podrían cubrir entre el 20 y el 30% de las necesidades de abonos fosfatados en la UE.
¿Cómo afecta al sector de fertilizantes?
La Comisión Europea está preparando un nuevo reglamento sobre fertilizantes CE que modifica el actual.
El Reglamento 1069/2009, de subproductos de origen animal, está basado en la “Economía Circular”. Debemos tener en cuenta, que la práctica totalidad de los productos que aportan materia orgánica al suelo, provienen de subproductos de la industria, agricultura y ganadería.
Sin embargo, en torno al 50% de los abonos actualmente comercializados quedan fuera del ámbito del actual del reglamento europeo 2003/2003 de Abonos CE y lo peor es que encuentran dificultades para ser comercializados y ser reconocidos en otros países debido a la existencia de reglamentaciones y leyes nacionales divergentes.
A grandes rasgos el futuro reglamento europeo de Fertilizantes UE, facilita la utilización de los subproductos como fertilizantes y elimina las barreras para el libre tránsito de éstos entre países.
¿Cuándo se prevé que entre en vigor el nuevo reglamento?
Según la Comisión Europea está previsto que entre en vigor el 1 de enero de 2018.
¿Cómo afecta a AEFA y al sector de fertilizantes esta nueva regulación basada en la Economía Circular?
Las empresas de AEFA no perciben este enfoque como algo totalmente nuevo, ya que desde hace tiempo están familiarizados con la reutilización de residuos para su transformación y valorización como fertilizantes. Además, la necesidad de abastecer un sector como la agricultura ecológica nos ha permitido adquirir experiencia en cuanto a las exigencias de regulación y control.
Un ejemplo, es la utilización de subproductos como las vinazas, compost, enmiendas orgánicas, etc. La industria de los fertilizantes facilitó su transformación, de un problema en muchos casos a una solución agronómica: la carencia de materia orgánica en el suelo en muchas zonas de España.
Esperemos que la nueva regulación facilite el uso de subproductos como fertilizantes y elimine trabas entre países.
Hablando de regulación y control, ¿Se prevén cambios?
Así es. La puesta en marcha del paquete de medidas de la economía circular lleva consigo mayores exigencias, y ahora mismo desde AEFA se hacen aportaciones constructivas, para que estas medidas no supongan cargas innecesarias a los fabricantes en su implementación.
De todas formas, es normal que haya un tiempo de ajuste, y ahora mismo hay aspectos técnicos como la necesidad o no, de que los fabricantes adquieran la consideración de un gestor de residuos, en el manejo de subproductos utilizados como materias primas ya valorizadas, que se están analizando. No parece demasiado sensato, que un subproducto que ya está valorizado y que sea ya un fertilizante según la ley, para ser trasladado hasta las plantas de producción de fertilizantes sea considerado un residuo y haya que estar autorizado como gestor de residuos.
¿Qué medidas afectarán directamente al sector industrial y generador de subproductos?
Principalmente se adoptarían normas sobre el proceso de producción: Orientaciones sobre mejores prácticas en la gestión de los residuos y la eficiencia en el uso de los recursos.
Sería necesaria la aparición de los documentos de referencia sobre las mejores técnicas disponibles (MTD). Así como normas relativas a los subproductos, a fin de facilitar la simbiosis industrial, el abastecimiento responsable de materias primas y cooperando a través de las cadenas de valor y como punto final y no menos importante la gestión de residuos.
Éste último, es el que más puede afectar al sector, debido a que son los puntos fundamentales en los que está trabajando la Comisión Europea. En concreto se podrían clasificar en:
1.- Criterios para fijar el fin de la condición de residuo: permitir que los materiales reciclados sean reclasificados como no residuos, siempre que cumplan una serie de condiciones generales de calidad y seguridad, que serán las mismas en toda la UE.
2.- Medidas para promover la conversión de los residuos en recursos (materias primas secundarias): las materias primas secundarias representan tan solo una pequeña proporción de los materiales de producción utilizados en la UE.
Existen importantes obstáculos para su implementación en la economía, por ejemplo la incertidumbre de su composición.
Se trata de objetivos ambiciosos, ¿Cómo se pretende alcanzarlos?
Sí, como he dicho al principio, atañen a grandes campos de la economía, reflejados en un amplio abanico de ofertas y medidas en la propuesta de la Comisión Europea, tales como proceso de producción, gestión de residuos, abastecimiento responsable de materias primas primarias, reparación de los productos y lucha contra la obsolescencia programada.
En el aspecto de la gestión de residuos, se pueden emplear diversas medidas, como un fomento de la innovación y la inversión, el empleo de medidas para abordar las cuestiones horizontales, el fomento de la inversión privada, medidas contra el desperdicio de alimentos y otras medidas para los residuos de la construcción y la demolición.
Las Violas en jardinería
Las violas, popularmente conocidas como pensamientos, son plantas de temporada de otoño e invierno que aportan al jardín colorido en una época en el que el surtido de este tipo de plantas es más reducido. Puede ser disfrutada tanto como pequeña planta de flor en maceta dentro de casa como en jardinería para conformar parterres, borduras, en acompañamiento de otras plantas de porte más elevado… y por supuesto en jardineras dentro de las terrazas y balcones.
Naturaleza y el medioambiente en Soria
La ciudad española de Soria abre recientemente cinco nuevos centros de interpretación de la naturaleza y el medioambiente. Entre ellos se destaca el observatorio astronómico de El Castillo en Borobia, uno de los mejores lugares para la observación astronómica en la península ibérica.
Semillas para sembrar… y comer
A diferencia de los animales, las plantas están limitadas en su habilidad de buscar las condiciones favorables para la vida y el crecimiento. Por consiguiente, han evolucionado de muy diversas formas para propagarse y aumentar la población a través de las semillas.
Qué flores regalar
Son muchas y variadas las preguntas que llegan a nuestra redacción relacionadas sobre qué flores regalar. Alrededor de esta se dan un gran número de variantes como ¿Cuándo es apropiado regalar flores? ¿Qué flor regalar a un hombre… o a una mujer? ¿Qué flores hay que regalar según su significado? E incluso, algunas preguntas propias del ámbito más privado del tipo ¿Qué flor regalar a una madre o una amiga?
Estamos seguros de que algunas de estas preguntas surjan del interés más puro de uno, pero también es posible que sean la causa de la gran cantidad de información existente en la red al respecto, muchas de ellas contradictorias, carentes de rigor científico y que en conjunto pueden llegar a crear confusión e inseguridad en la elección.
Ante esta situación, en nuestra redacción y tras hablar con expertos en arte floral, llegamos a la conclusión de que todo es más sencillo de lo que parece y que con el simple hecho de regalar unas flores, se consigue más de lo que uno o una pretende. Las flores e incluso las plantas, pero sobre todo las primeras, crean en las personas que las reciben satisfacciones prácticamente en el 100% de las ocasiones.
Curiosamente hay otros muchos tipos de regalos como por ejemplo los bombones, pasteles o bebidas como un buen vino, que también gustan cuando se reciben como regalo. Sin embargo las flores suelen tener el plus de una mayor visibilidad en la casa, recordando constantemente a quien las regaló.
El lenguaje de las flores
Si partimos de la base que para que dos personas se entiendan en un determinado idioma, ambas deben saberlo, este mismo principio se puede aplicar en el lenguaje de las flores. De nada sirve decir que una rosa roja transmite pasión o una amarilla simplemente amistad, si la persona receptora sólo se queda con el cromatismo de la flor. Quizás estamos ante un ejemplo extremo pero clarificador.
Siguiendo este planteamiento, lo mismo sucede a la hora de regalar una determinada flor: Un clavel blanco puede significar inocencia mientras que un iris blanco esperanza, un jacinto amarillo celos mientras un tulipán del mismo color amor y felicidad. Ante esta situación tan compleja, está la labor que desempeñan las empresas especializadas en el comercio de flores que entre sus diversas acciones de marketing informan y clarifican estas peculiaridades.
Es cierto que un color tiende a causar un estado de sensación determinado en las personas, y precisamente en las flores, donde el aroma puede variar e incluso desaparece según especies y variedades, el color está presente en todas. Además del color y como hemos adelantado, también está el mensaje implícito de la especie e incluso la variedad. Este lenguaje de las flores no es un intangible sino que incide directamente en el mensaje que se desea transmitir. Por ello, informarse es muy interesante ya que por una parte se tiene la seguridad que se está transmitiendo el mensaje correcto y por otra, puede dar pie a enseñarlo a la persona que se le regala y con ello el refuerzo de dicho mensaje.
En su conjunto, la gama cromática de las flores es impresionante y el juego de sus formas inagotable, permitiendo hacer composiciones que seguro satisface cualquier necesidad. Pero si el desconocimiento de este leguaje supone un problema o freno para regalar un ramo o simplemente una flor, el consejo es muy sencillo: regalar aquellas flores que se deseen y si se saben los gustos del destinatario el éxito está asegurado.
Regalar flores es muy fácil
Nunca ha sido tan fácil y económico el poder regalar un ramo de flores. Antes, la cercanía del establecimiento y la temporalidad de la flor eran factores limitantes. Hoy tenemos disponibles cualquier tipo de flor durante todo el año y hasta “una floristería en nuestra propia casa”: basta con tener un ordenador o un teléfono móvil y conexión a internet.
Por poner un ejemplo, la empresa FloraQueen (www.floraqueen.es) ofrece un servicio a través de su web de entrega de flores a domicilio desde pocos a miles de kilómetros en tiempo record. Basta entrar en su tienda online, elegir el bouquet o ramo que nos guste y completar el proceso de compra y envío hasta la casa de destino.
Estas empresas tienen coordinados a todos los profesionales que intervienen en la cadena y no dejan nada al azar para que las flores lleguen a su destino lo más frescas posible.
Este sistema de venta online no sólo supone un ahorro de tiempo, sino también de dinero, a la vez que proporciona comodidad, rapidez y eficacia en todo el proceso.
Qué flores regalar en cada ocasión
Lo importante es regalar flores y sabiendo sus grandes beneficios, cuantas más mejor. A la frase de que “a nadie le amarga un dulce”, se suma la de “a nadie le molesta que le regalen flores”.
Hay festividades con una marcada tradición de regalar unas flores como son el Día de la Madre o San Valentín. Otras obedecen a fechas especiales como cumpleaños, aniversarios, celebración de final o principio de año, en otros casos a momentos menos felices como son las visitas a enfermos o en funerales, pero también son ideales para momentos que surgen espontáneamente y nos referimos a las citas, agradecimientos o simplemente demostraciones de amistad.
Si antes rompíamos una lanza en favor de que no saber el significado del color de las flores no debe ser un impedimento para no regalarlas, lo cierto es que debemos establecer unos criterios razonables a la hora de su elección según a quien van dirigidas o momento del regalo. Así, a la hora de regalar flores en aniversarios podemos optar por arreglos denominados juveniles como las margaritas o narcisos para los más recientes y liliums para los de más tiempo. En todos los casos, las rosas tienen su protagonismo.
Para los funerales, se recomiendan los arreglos florales más grandes y formales de tonos oscuros. Por el contrario, en cumpleaños tienen mucha aceptación los colores claros en rosas, amarillos y anaranjados, si bien la edad y estado emocional de la persona nos indica el grupo de flores por el que decidirse: flores alegres y de colores divertidos para los más jóvenes, y las más clásicas para las personas más adultas.
En el caso de las citas puede ser muy interesante incluso una sola flor, y como mucho un pequeño bouquet informal en base a gerberas, clavellinas, margaritas y algún verde ornamental como helecho de cuero o Gypsophila. Lo mismo para casos de regalos bajo la amistad o momentos de agradecimiento. Por supuesto, cuando estos adquieren modalidad de grandes compromisos, los arreglos florales deben acompasar.
Si se hace un regalo a una persona enferma, debemos tener en cuenta que ya sea en un hospital o en su casa, las flores suelen estar en una habitación, por lo que el perfume de las mismas debe ser el menor posible. En estos casos es recomendable conocer los gustos del paciente y dentro de ellos optar por colores blancos y/o cálidos que le trasmitan buenas emociones. En este caso, las bulbosas como el lilium, iris, gladiolos o tulipanes son muy adecuados por su gran duración en jarrón.
Conmemoraciones clásicas como el Día de la Madre o San Valentín, no necesitan consejos por ser festividades donde la oferta ya está muy bien orientada. En cambio, para un final o comienzo del año, los colores cálidos y en especial la gama de rojos es lo más habitual, quizás por la influencia de la poinsettia y por ello los amarillys rojos, el anthurium, margaritas rojas, etc. son muy adecuadas.
El consumo de flores sigue creciendo
Puede que surjan dudas sobre qué flores regalar en cada momento, pero la verdad es que el consumo de estas sigue creciendo año tras año. Así lo ratifican los datos ofrecidos por el Fepex (Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas).
Según esta Federación, los últimos datos aportados, reflejan que el comercio intracomunitario de flores y plantas entre enero y mayo de este año ha aumentado un 7%. En este periodo de tiempo la exportación de flores y plantas entre países de la Unión Europea se ha situado en 5.261 millones de euros, siendo España con 159 millones de euros y un aumento del 11%, el quinto país exportador de flores y plantas de la UE y el que incrementa sus envíos en un porcentaje más alto de todos ellos, por detrás de Países Bajos con 3.637 millones de euros (+8%), Italia 407 millones de euros (5%), Alemania 385 millones de euros (+4%) y Bélgica 254 millones de euros (-1%).
En este contexto, los principales países consumidores de la Unión Europea aumentaron las compras de forma generalizada con respecto al año anterior, siendo España con 116 millones de euros y un aumento del 19%, el noveno país importador de flores y plantas de la UE, por detrás de Alemania con 1.529 millones (+2%), Francia con 760 millones (+4%), Reino Unido con 653 millones (+8%), Países Bajos con 375 millones (+2%), Italia con 256 millones (+15%), Bélgica con 285 millones (+8%), Dinamarca 130 millones (+13%) y Suecia 161 millones (+6%).
Flores de Robert Mapplethorpe
Robert Mapplethorpe – Tulips, 1987 (ampliar imagen)
Robert Mapplethorpe (1946 – 1989) fue un fotógrafo nacido en Nueva York, célebre por sus fotografías en blanco y negro de gran formato, especialmente flores y desnudos. La connotación erótica de algunos de sus trabajos generaron más de una polémica durante su carrera. Es considerado uno de los principales artistas del siglo XX.
Robert Mapplethorpe – Calla Lily
En la década de 1980 realizó numerosas fotografías de desnudos de aspecto escultural, tanto de hombres como de mujeres, así como delicados bodegones de flores y retratos de artistas y celebridades de la época. Mapplethorpe trabajaba principalmente en el estudio. Sus temas habituales incluían las flores, sobre todo orquídeas y lirios de agua.
La polémica en torno de su arte no fue casual. Mapplethorpe buscó la presencia de temática homosexual, utilizó como modelos a actores del cine pornográfico y elementos de la cultura sado-masoquista de forma intencional, temas controvertidos que con el tiempo fueron utilizados como símbolos de la cultura LGBT (Lesbianas, Gays, Bisexuales y Trans) en su lucha por la igualdad y el reconocimiento.
En 1978, publicó el X Portfolio y el Y Portfolio en ediciones limitadas. El primero gira en torno a las imágenes fotográficas de comportamiento sadomasoquista, mientras que el Y Portfolio se centra en las flores y bodegones. En 1981, publicó el Z Portfolio, con fotos de hombres afroamericanos, también en una edición limitada.
Robert Mapplethorpe falleció en la mañana del 9 de marzo de 1989, en un hospital de Boston, Massachusetts, por complicaciones derivadas del SIDA, a los 42 años de edad.
Robert Mapplethorpe – (ampliar imagen)
Robert Mapplethorpe – (ampliar imagen)
Robert Mapplethorpe – (ampliar imagen)
Robert Mapplethorpe – Calla Lily, 1984
Robert Mapplethorpe – Tulip, 1985
Robert Mapplethorpe – Iris, 1982
Frankenplantas
Frankenplantas es una expresión que define coloquialmente a los grabados o ilustraciones de plantas inventadas, fruto de su composición mediante la técnica de juntar diversas partes (hojas, raíces, tallos, flores,…) de plantas botánicamente distintas entre sí.
El Manuscrito Voynich y las Frankenplantas
Uno de los ejemplos más claros y que ha dado pie a la popularización de la palabra Frankenplantas es el Manuscrito Voynich.
El Manuscrito Voynich es el códice más enigmático de todos los tiempos y de hecho, además de su valor histórico, es el libro más desconcertante y misterio literario de toda la historia, que por cierto… nadie ha podido leer de forma entendida a día de hoy.
Su misterioso texto viene ilustrado por múltiples escenas de mujeres desnudas, plantas desconocidas o inexistentes, las que hacen referencia a las Frankenplantas. Son llamadas así porque en muchos casos parecen estar compuestas de diversas partes de otras plantas, en algún caso llegando incluso a tener como tentáculos y ojos e incluso constelaciones que los astrónomos no han logrado identificar.
El tema de las Frankenplantas del Manuscrito Voynich es tan apasionante e inagotable y los esfuerzos por esclarecer este tozudo jeroglífico son tan vastos y considerables que han dado lugar una nueva ciencia: la voynichología.
El Manuscrito Voynich
El Manuscrito Voynich es un libro ilustrado que las pruebas de carbono 14 realizadas sobre él datan su origen entre los años 1404 y 1438. Fue escrito por un autor anónimo en un alfabeto no identificado y un idioma incomprensible, el que los estudiosos del tema han concluido en denominarlo como el voynichés.
Actualmente está catalogado como el ítem MS 408 en la Biblioteca Beinecke de libros raros y manuscritos de la Universidad de Yale. Su nombre Voynich, se debe al especialista lituano en libros antiguos Wilfrid M. Voynich (1865-1930), quien lo adquirió en 1912. Es un manuscrito de algo más de 245 páginas de pergamino con numerosas ilustraciones y escrito en caligrafía en la que se distinguen 25 letras diferentes en un alfabeto no identificado.
Objeto de intensos estudios por numerosos criptógrafos profesionales y aficionados, incluyendo destacados especialistas estadounidenses y británicos en descifrados de la Segunda Guerra Mundial, aún no han conseguido descifrar una sola palabra. Esta imposibilidad de descifrado ha convertido al Manuscrito Voynich en el Santo Grial de la criptografía histórica. Por otra parte, hay fuentes que alimentan la hipótesis de que el libro no es más que un elaborado engaño, una secuencia de símbolos al azar sin sentido alguno.
Para su escritura e ilustraciones se utilizó pluma de ave y tinta de colores. Extrañamente no contiene tachaduras, todo el libro está escrito con unas 25 letras diferentes y, por las ilustraciones, se podría dividir en seis temas: farmacia, botánica, biología, astrología, cosmología y texto.
Edición facsímil del Manuscrito Voynich
Como hemos avanzado, el original del Manuscrito Voynich se encuentra en la Biblioteca Beinecke de libros raros y manuscritos de la Universidad de Yale (EEUU).
Este no sale de allí porque se trata de un libro demasiado valioso para viajar o sufrir desperfectos por su manejo. De hecho, tampoco permiten a cualquier editorial que lo tenga en sus manos y menos que hagan una réplica.
Pero los estudiosos de este mundo están de enhorabuena para admirar este libro tan codiciado y solicitado por miles de instituciones, ya que se está realizando una edición facsímil del Manuscrito Voynich. Y la editorial elegida a nivel mundial para realizar el facsímil del «libro más famoso después de la Biblia», tras un exigente y riguroso examen del panorama mundial de las editoriales especializadas en ediciones facsimilares realizado por los responsables de esta prestigiosa Universidad americana, es la Editorial Siloé de Burgos (España).
Siloé es una editorial dedicada al sugerente campo de las ediciones facsimilares. Sus obras reproducen con gran fidelidad, belleza y rigor los más importantes códices y documentos antiguos, lo que la convierte en la más laureada del sector.
Para su elaboración la editorial Siloé no escatima esfuerzos ya que el proyecto y su ética profesional le exige cuidar hasta el más mínimo detalle para que la reproducción facsímil sea extremadamente fiel al original. Para ello, su editor Juan José García cuenta con el trabajo de un grupo multidisciplinar de empresas seleccionadas-colaboradoras para realizar estos distintos procesos altamente complicados. El fabricante del papel, la realización de la impresión, las estampaciones de detalles, el recortado minucioso de sus hojas/pergaminos, el envejecimiento de estas, la confección de sus cubiertas, los materiales como el cuero utilizado, los herrajes de cierre, encuadernaciones manuales, etc. deben concluir en obras perfectas con destino a instituciones, investigadores, universidades y coleccionistas por ejemplo.
Entre este grupo de empresas multidisciplnar que participan en esta edición facsímil del Manuscrito Voynich, se encuentra la firma Pentagraf Impresores, situada en Valencia (España) y una de las más prestigiosas del país por su calidad de impresión. La calidad de reproducción de sus hojas/pergaminos es fundamental como punto de partida para la perfecta reproducción de esta gran obra.
Flores que transmiten emociones
Son bonitas, muchas huelen muy bien y en gran medida son la alegría del jardín, nos referimos a las flores. En sí, son la estructura reproductiva característica de muchas plantas y, por lo tanto, su función es producir semillas como el principal medio a través del cual, las especies se perpetúan y se propagan.
Es interesante saber que no todas las plantas tienen flores, aunque no por ello son menos bonitas. Así, las plantas están clasificadas en dos grandes grupos: las que no tienen, las llamadas criptógamas y que se reproducen por esporas como son los hongos, el musgo, los helechos… y el otro grupo, el más extenso, el que sí las tienen, que se reproducen por semillas y se llama fanerógamas, como por ejemplo las margaritas, las petunias, las rosas, etc.
Las flores son muy importantes para nosotros y siempre ha tenido un lugar en la sociedad, ya sea por su belleza o por su simbolismo. De hecho se cultivan desde hace más de 5.000 años y actualmente, a este arte se le llama floricultura.
Y estas no solo nos transmiten emociones. Son también el principio de muchas frutas que comemos. Una vez fecundadas sus semillas, las flores transforman algunas de sus partes para convertirlas en frutos como por ejemplo las naranjas, los melones, el tomate, los dátiles, la uva… que tanto nos alimentan.
70 jardines para el Parking Day 2016
La Comunidad Verde organiza la instalación de 70 jardines que ocuparán plazas de aparcamiento para celebrar el Parking Day 2016.
La Comunidad Verde –organización sin ánimo de lucro para la promoción y divulgación de los beneficios que aportan la jardinería y las áreas verdes y deportivas– celebrará de nuevo, el próximo 16 de septiembre el evento mundial Parking Day, con la instalación de unos 70 jardines efímeros que ocuparán plazas de aparcamiento, para promover la jardinería y divulgar los beneficios que la vegetación urbana aporta a la sociedad, superando así el número de participantes de años anteriores.
El objetivo de La Comunidad Verde es llamar la atención sobre la necesidad de aumentar y mejorar los espacios verdes públicos y privados en las ciudades para propiciar el gran beneficio verde que estos jardines, plantas y árboles aportan a la salud de las personas, al medioambiente, a la economía y a la cohesión social. La organización quiere contribuir también a crear una ‘cultura verde’ real en España, similar a la que impulsa el sector en otros países europeos.
PARK(ing) Day es un evento anual abierto a la participación de la ciudadanía que consiste en transformar, durante un día, una plaza de aparcamiento en un jardín efímero o temporal. De los iniciales cuatro que se hicieron en 2013, se pasan este año a superar los 70, mejorando incluso los casi 50 realizados en 2015; con una veintena de municipios implicados en el proyecto.
El próximo 16 de Septiembre de 2016 se tiene previsto ‘plantar’ más de 70 jardines por toda España (Madrid, Salamanca, Móstoles, Torrejón de la Calzada, Ondara, Puerto de Sagunto, Valencia, Carbajosa de la Sagrada, Vic, Estepona, Bilbao, Zaragoza, Alcalá de Henares, Elche, Burgos, Las Palmas de Gran Canaria, Los Realejos, y Murcia, entre otros).
Colegios, asociaciones, colectivos, paisajistas, particulares, empresas, y todo tipo de entidades participan, y se implican en diversos programas de Educación Ambiental en diferentes municipios. La jardinería y las plantas de nuestro entorno próximo son el medioambiente más cercano y comprensible para las personas y el primer paso en la concienciación medioambiental. En muchas de las ciudades, la actividad forma parte, asimismo, del programa oficial de la Semana Europea de la Movilidad, porque también reivindica la conquista de espacio para los ciudadanos.
Novedades del Parking Day 2016
La vegetación urbana mejora el comercio local.
Este año La Comunidad Verde realizará decenas de jardines Parking Day en colaboración con diversas asociaciones de comerciantes. Uno de los beneficios que aporta la vegetación urbana es que los barrios con mejores zonas verdes invitan a pasear y ser vividos, lo que fomentan las compras en los comercios del barrio y mejoran el comercio local.
En Madrid, ser realizará el Parking Day 2016 en colaboración con la actividad Salesas Village Festival; en Ondara (Alicante) se realizarán una veintena de jardines en colaboración con ACO (Asociación de Comerciantes de Ondara), el centro de Jardinería Monverd y el Ayuntamiento de Ondara; y en Puerto de Sagunto, en colaboración con ASECAM (Asociación Empresarios Camp de Morvedre).
Participantes del Parking Day 2016
Se van uniendo nuevos jardines según se acerca la fecha y otros se reubican o cambian. Por eso la lista es provisional y se actualiza constantemente en la web www.lacomunidadverde.com. ¡Anímate a visitarlos en tu ciudad!
Sobre la Comunidad Verde
La Federación de La Comunidad Verde cuenta entre sus filas con los distintos actores del ‘mercado verde’ en España y reúne a Productores y Fabricantes (tanto de planta como de sustratos, maquinaria, productos para el cuidado de parques y jardines, y productos para la protección de las plantas), Distribución (centros de jardinería), Empresas de servicios (empresas de servicios de jardinería, etc) y Profesionales del cuidado de áreas verdes y deportivas (Greenkeepers, Ingenieros técnicos agrícolas. etc). También colabora con otros ámbitos como la universidad, el paisajismo o asociaciones de naturación urbana.
La organización está abierta a la participación de todos los actores y espera incorporar pronto a otras organizaciones y empresas interesadas en la promoción y divulgación del sector del jardín y las áreas verdes.
Los cactus, se pueden tocar pero con cuidado
Los cactus son plantas muy particulares… muy bonitas y extrañas a la vez. A todos nos han dicho en alguna ocasión: ‘ten cuidado con los cactus, puedes tocarlos pero con cuidado de no pincharte’.
Ocimum basilicum
Una de las plantas aromáticas, condimentarias y culinarias más populares de nuestra cocina es el Ocimum basilicum, más conocida como albahaca, alhábega, alfábega, basílico, hierba real, hierba de los reyes, etc.
Las hojas, los pulmones de las plantas
Las hojas de las plantas son indispensables para la vida. Cuando las vemos, parecen ser a simple vista el ‘vestido de la planta’, pero en realidad hacen muchísimas cosas importantes. Veamos algunos ejemplos.
Tronco y ramas, el esqueleto de las plantas
Las plantas trepadoras… trepan, las palmeras crecen hacia el cielo, los abetos son como pirámides, los árboles forman ‘grandes bolas’ con sus copas… las plantas construyen en el aire muchas formas con unas estructuras comunes: los troncos y las ramas.